{cuvânt cheie} Producători

Subtilisin Protease (denumit și alcalază protează) este o enzimă proteică, provine de la Bacillus licheniformis după fermentare și rafinament, este compus în principal din proteaza Bacillus licheniformis, greutatea moleculară este de aproximativ 27300. Este aendoproteaza serinei, poate hidroliza macro -proteina moleculei în aminoacizi liberi etc.

Amantadina HCl lis utilizată ca intermediar în sinteza amantadanilor. Utilizată pentru sinteza derivaților adamantanici și adalbalină. Reacția cu clorura de viniliden e produce 1- acid acetic amantadină.

Fumarat monosodic poate fi utilizat ca aditivi pentru miros acru, aditivi aromatizanți și anti-oxidant. Este utilizat pe scară largă în vin, băuturi, zahăr, suc de fructe pudră, cutie de fructe etc.

Beta-carotenul este molecula care conferă morcovului culoarea lor portocalie. Face parte dintr-o familie de substanțe chimice numite carotenoizi, care se găsesc în multe fructe și legume, precum și în unele produse de origine animală, cum ar fi gălbenușurile de ou.

China H&Z® Crystalline fructose este un îndulcitor procesat derivat din porumb care este aproape în întregime fructoză. D-Fructoza poate fi făcută și din zaharoză (zahăr de masă) prin divizarea moleculelor de fructoză și glucoză. Fructoza cristalină constă din fructoză pură în proporție de cel puțin 98%, restul fiind apă și oligominerale. Fructo-oligozaharidul (FOS), este cunoscut și sub denumirea de Fucto-oligo, fructoza intră direct în intestinul gros fără a fi digerată și absorbită de corpul uman, iar în intestin favorizează rapid reproducerea biidobactiriumului și a altor probiotice, astfel încât fructoza este numită și „Bifidus”. Factor"

Acidul L-Ascorbic este un compus organic natural, cu proprietăți antioxidante. Este un solid alb, dar probele impure pot părea gălbui. Se dizolvă bine în apă pentru a da soluții ușor acide.