{cuvânt cheie} Producători

Acidul L-piroglutamic (cunoscut și sub denumirea de PCA, 5-oxoprolină, acid pidolic sau piroglutamat pentru forma sa bazică) este un derivat de aminoacizi natural omniprezent, dar puțin studiat, în care grupul amino liber al acidului glutamic sau glutaminei ciclizează pentru a forma un lactam .Este un metabolit din ciclul glutationului care este transformat în glutamat de 5-oxoprolinază. Piroglutamatul se găsește în multe proteine, inclusiv în bacteriorodopsină. Acidul glutamic N-terminal și reziduurile de glutamină se pot cicliza spontan pentru a deveni piroglutamat sau pot fi transformate enzimatic prin glutaminil cicluri. Aceasta este una dintre mai multe forme de N-terminale blocate care prezintă o problemă pentru secvențierea N-terminală folosind chimia Edman, care necesită o grupare amino primară liberă care nu este prezentă în acidul piroglutamic. Enzima piroglutamat aminopeptidază poate restabili un N-terminal liber prin scindarea reziduului de piroglutamat.

Extractul de usturoi este alicină, pudră de usturoi negru antioxidant natural

Eritorbatul de sodiu este pulbere cristalină albă, ușor sărată. Este destul de stabil în aer în stare uscată. Dar, în soluție, se va deteriora în prezența aerului, a metalelor, a căldurii și a luminii. Punctul de topire peste 200 â „ƒ (descompunere). Ușor solubil în apă (17g / 100m1). Aproape insolubil în etanol. Valoarea pH-ului soluției apoase de 2% este de 5,5 până la 8,0. Folosit ca antioxidanți alimentari, aditivi coloranți anticorozivi, antioxidanți cosmetici. Eritorbatul de sodiu poate consuma oxigen în produse cosmetice, reduce ionii metalici cu valență ridicată, poate transfera potențialul redox în intervalul de reducere și reduce generarea de produse de oxidare nedorite. Eritorbatul de sodiu poate fi folosit și ca aditiv anticoroziv pentru culoare.

Fumaratul feros este utilizat pentru a trata anemia cu deficit de fier (lipsa celulelor roșii din sânge cauzată de faptul că are prea puțin fier în organism).

L-selenometionina este un selenoamino acid în care seleniul înlocuiește sulful moleculei de metionină. Este o componentă naturală a dietei și sa estimat că reprezintă cel puțin jumătate din tot seleniul alimentar. La fel ca alte forme de săruri de seleniu și compuși organoselenici, L-selenometionina este ușor absorbită din tractul gastro-intestinal.

Oxidul de cadmiu este utilizat în soluția de galvanizare cu cadmiu, electrodul de cadmiu, fotocelula, fotografia cu raze, pigmentul cu glazură ceramică, fabricarea aliajelor în industria metalurgică, ca materie primă și catalizator pentru sare de cadmiu și reactiv de cadmiu, oxidul de cadmiu poate fi utilizat pentru a produce toate tipurile de săruri de cadmiu.