{cuvânt cheie} Producători

Acidul L-glutamic este un aminoacid neesențial care apare în mod natural în forma L. Acidul glutamic este cel mai frecvent neurotransmițător excitator din SISTEMUL NERVOAS CENTRAL.
Acidul L-glutamic este un aminoacid utilizat pe scară largă ca suplimente nutritive în industria alimentară și a băuturilor. Ca suplimente nutritive, acidul L-glutamic poate fi utilizat într-o mare varietate de industrii, inclusiv: producția de alimente, băuturi, produse cosmetice, agricultură / hrană pentru animale și diverse alte industrii.

Materii prime cosmetice Absorbant UV CAS 118-60-5 Salicilat de etilhexil/salicilat de 2-etilhexil

Există trei forme în natură, și anume acidul D-malic, acidul L-malic și amestecul său DL-acid malic. Pulbere cristalină albă sau cristalină cu absorbție puternică a umezelii, ușor solubilă în apă și etanol. Au un gust acru plăcut special. Acidul malic este utilizat în principal în industria alimentară și medicală.

Acidul glicirizic este un agent aromatizant și spumant derivat din separarea flavonoidelor găsite în întregul extract de lemn dulce din rădăcina de lemn dulce glycyrrhiza glabra. Este de 50 - 100 de ori mai dulce decât zahărul, este solubil în apă și are un gust de lemn dulce. Are o bună stabilitate termică, dar încălzirea prelungită poate duce la o anumită degradare. Este stabil în ph 4-9; sub ph 4 ar putea exista precipitații.

L-Serina joacă un rol important în funcția catalitică a multor enzime. S-a demonstrat că apare în siturile active ale chimotripsinei, tripsinei și a multor alte enzime. Așa-numitele gaze nervoase și multe substanțe utilizate în insecticide s-au dovedit a acționa prin combinarea cu un reziduu de serină în situl activ al acetilcolinei esterazei, inhibând complet enzima. Enzima acetilcolinesterază descompune neurotransmițătorul acetilcolină, care este eliberat la joncțiunile nervoase și musculare pentru a permite mușchiului sau organului să se relaxeze. Rezultatul inhibării acetilcolinei este că acetilcolina se acumulează și continuă să acționeze astfel încât orice impulsuri nervoase să fie transmise continuu și contracțiile musculare să nu se oprească.

Extractul de ceai verde este extras din frunzele de camellia sinensis (ceai tre). Ingredientele active ale extractului includ polifenoli, catehină și EGCG.