{cuvânt cheie} Producători

L-selenometionina este un selenoamino acid în care seleniul înlocuiește sulful moleculei de metionină. Este o componentă naturală a dietei și sa estimat că reprezintă cel puțin jumătate din tot seleniul alimentar. La fel ca alte forme de săruri de seleniu și compuși organoselenici, L-selenometionina este ușor absorbită din tractul gastro-intestinal.

Poli (L-glutamatul) este un biopolimer natural, multifuncțional și biodegradabil. Este produs prin fermentare de către Bacillus subtilis folosind acid glutamic. PGA este alcătuit din monomeri ai acidului glutamic reticulați între grupările Î ± -amino și β-carboxil, iar greutatea moleculară a PGA este de obicei între 100 ~ 1000 kDa. Este solubil în apă, comestibil și netoxic pentru om și este ecologic. Are aplicații largi în domeniile medicinei, alimentelor, produselor cosmetice și tratamentului apei.

Dimetil sulfoxidul (DMSO) este un compus organosulfuric cu formula (CH3) 2SO. Acest lichid incolor este un important solvent aprotic polar care dizolvă compuși polari și nepolari și este miscibil într-o gamă largă de solvenți organici, precum și în apă. Are un punct de topire relativ ridicat. DMSO are proprietatea neobișnuită că mulți indivizi percep un gust de usturoi în gură după contactul cu pielea.

Nicotinamida (Niacinamida), cunoscută și sub numele de nicotinamidă, este un compus amidic al acidului nicotinic. Pulbere cristalină albă; gust inodor sau aproape inodor, gust amar; ușor higroscopic. Solubil în apă sau etanol, solubil în glicerol. Este utilizat în principal în prevenirea și tratamentul pelagrei, stomatitei, glossitei, sindromului sinusal bolnav.

Clorhidratul de tiamină, tiamina sau vitamina B1 este o vitamină solubilă în apă a complexului B, tiamina este utilizată în biosinteza neurotransmițătorului acetilcolină și a acidului gamma-aminobutiric (GABA). În drojdie, TPP este, de asemenea, necesar în prima etapă a fermentației alcoolice.

L-Hidroxiprolina este un aminoacid neesențial, ceea ce înseamnă că este fabricat din alți aminoacizi din ficat; nu trebuie obținută direct prin dietă. Hidroxiprolina este necesară pentru construirea proteinei structurale majore a organismului, colagenul. Defectele sintezei carcinomului duc la vânătăi ușoare, sângerări fizice, ruperea țesutului conjunctiv al ligamentelor și tendoanelor și risc crescut de deteriorare a vaselor de sânge. Creșterea deversării de hidroxiprolină în urină este în general asociată cu descompunerea țesutului conjunctiv din cauza procesului bolii și poate fi, de asemenea, o manifestare a deficitului de vitamina C.