Alfa-amilaza la temperatură scăzută este fabricată din tulpina de Bacillus subtilis prin tehnica de cultivare, fermentare și extracție. Acest produs poate fi utilizat pentru procesul de lichidare a sucului de fructe, glucoză, cerealoză, alcool, bere, glutamat monosodic, vin Shaoxing, distilat spirturi Industria de fermentare, tipărire și vopsire, precum și procesul de desezare a industriei textile.
Alfa-amilaza
Alfa-amilaza CAS NO:9000-90-2
Alfa-amilaza Specification:
Aspect: Pulbere maro deschis.
Activitate: 10000U / G-20000U / G
Alfa-amilaza Introduction:
Enzima alfa-amilază este fabricată din Bacillus Subtilis în metoda de fermentare și extracție, este utilizată pe scară largă în lichefierea zahărului de amidon, a alcoolului, a berii, a glutamatului monosodic, a hranei pentru animale, a industriilor de fermentare și a textilelor, tipăririi și vopsirii, decolorării și etc.
Alfa-amilaza Funtion:
Alfa-amilază la temperatură scăzută pentru industria alcoolică:
1. Pentru industria berii: Doza recomandată este de 0,4-0,8 L de preparat enzimatic pe tonă de materii prime totale, adăugate la lichefiere. Cu toate acestea, doza optimă depinde de compoziția materiilor prime și de parametrii specifici ai procesului și ar trebui determinată prin testarea diferitelor doze la fabrica de bere.
2. Pentru industria alcoolică: adăugați această enzimă 0,4-1 L pe tonă de materii prime totale cu pH 5,0-6,0.
3. Pentru industria sucurilor de fructe: îmbunătățiți transmitanța sucului și preveniți turbiditatea. Dozajul este de 0,02-0,1 L / T pulpă de suc.
Beneficiile pentru sănătate ale enzimei alfa-amilazice
1. Enzima alfa-amilază este utilizată în producția de etanol pentru a sparge amidonul din boabe în zaharuri fermentabile.
2. Primul pas în producția de sirop de porumb bogat în fructoză este tratamentul amidonului de porumb cu o enzimă alfa-amilază,producând lanțuri mai scurte de zaharuri oligozaharide.
3. O enzimă alfa-amilază se mai numește „Termamil”, provenită din Bacillus licheniformis, este utilizată și în unele detergenți, în special pentru spălarea veselelor și detergenții care ameliorează amidonul.
Beneficiază industria hranei pentru animale în următoarele aspecte
1.Alfa-amilaza enzyme increase utilization of starch in grains
2. Posibilitatea de a folosi furaje mai ieftine și de calitate scăzută
3. Permiteți animalelor înțărcate să se adapteze ușor la noua matriță de hrănire
4. O productivitate mai mare a cărnii și a ouălor.
Aplicarea enzimei alfa-amilazice
1. Maltoză, glutamat amilază monosodică
2. Producția de bere
3. Industria alimentară Rezolvați problema degradării amidonului din materia primă alimentară.
4. Enzima alfa-amilază poate fi utilizată în desezarea dozelor de amilază textilă
5. Alte industrii
