Ascorbatul de sodiu este lamela de sodiu a acidului ascorbic, care este denumită în mod obișnuit vitamina C. Este pudră ușor galbenă până la albă, inodoră, solubilă în apă. Formula moleculară a vitaminei C de sodiu este C6H7NaO6, iar numărul CAS este 134-03-2. În 1.000 de grame de ascorbat de sodiu, conține 889g acid ascorbic și 111g sodiu.
Ascorbat de sodiu
Ascorbat de sodiu CAS:134-03-2
Ascorbat de sodiu Proprietăți chimice
MF: C6H7NaO6
MW: 198.11
EINECS: 205-126-1
Punct de topire: 220 ° C (dec.) (Aprins)
Alfa: 104º (c = 1, h2o 25ºc)
Punct de fierbere: 235 ° c
Densitate: 1,66
Indicele de refracție: 105,5 ° (c = 10, h2o)
Solubilitate h2o: 50 mg / ml
Miros: Inodor
Ph: Ph (20g / l, 25â „ƒ): 6.5～8.0
Activitate optică: [Î ±] 20 / D + 105 ± 2 °, c = 5% în H2O
Solubilitate în apă: 620 g / L (20ºC)
Merck: 14.830
Stabilitate: Stabil. Incompatibil cu agenți oxidanți puternici.
Ascorbat de sodiu CAS:134-03-2 Specification:
|
ARTICOL |
STANDARD |
|
Aspect |
Pulbere cristalină de culoare albă până la ușor galbenă |
|
Identificare |
Pozitiv |
|
Test (ca C 6H 7NaO 6) |
99,0 -101,0% |
|
Rotație optică specifică |
+ 103 ° - + 106 ° |
|
Claritatea soluției |
clar |
|
pH (10%, W / V) |
7.0 - 8.0 |
|
Pierdere prin uscare |
‰0,25% |
|
Sulfat (mg / kg) |
â ‰ ¤ 150 |
|
Total metale grele |
0,001% |
|
Conduce |
‰ ¤0.0002% |
|
Arsenic |
‰ ¤0.0003% |
|
Mercur |
‰ ¤0.0001% |
|
Zinc |
‰0,0025% |
|
Cupru |
‰ ¤0.0005% |
|
Solvenți reziduali (sub formă de mentanol) |
‰ ¤0,3% |
|
Numărul total de plăci (cfu / g) |
â ‰ ¤1000 |
|
Drojdii și mucegaiuri (cuf / g) |
â ‰ ¤100 |
|
E. coli / g |
Negativ |
|
Salmonella / 25g |
Negativ |
|
Staphylococcus aureus / 25g |
Negativ |
L-ascorbat de acid ascorbic sodic Descriere:
USP32 / FCCVI / BP2009 / E301
AspectWhite to slightly yellow crystalline powder
Pachet: 25 KG / CTN
Perioada de valabilitate: 2 ani
Ascorbat de sodiu is a vital product of our food additives and food ingredients. Ascorbat de sodiu can prevent the formation of carcinogenic substance -nitrosamine and eradicate food and beverage's negative phenomena of discoloration, bad odours, turbidity and so on. As a leading food additives and food ingredients supplier in China, we can provide you with high quality Ascorbat de sodiu.
Ascorbat de sodiu CAS:134-03-2 Function:
1. Păstrați alimentele, fructele și băuturile în stare proaspătă și împiedicați-le să producă miros neplăcut.
2. Preveniți formarea de amină azotată din acid azotat în produsele din carne.
3. Îmbunătățiți calitatea aluatului și faceți ca alimentele coapte să se extindă la maximum.
4. Compensați pierderile de vitamina C din băuturi, fructe și legume în timpul procesării rocedurilor.
5. Folosit ca element nutritiv în aditivi.
Ascorbat de sodiu CAS:134-03-2 Application:
Ascorbat de sodiu CAS:134-03-2 can be used for various food of vitamin C fortifier and in the cool and refreshing beverage and dairy products. It is widely used in ham and sausage, and keep fresh when adding to the cosmetic, it can resist wrinkle, senescence, and make the skin fair. The product has the double functions in supplying Vitamin C and strengthening the ability of absorbing Calcium.
