{cuvânt cheie} Producători

2-metilnaftalenă / ²-metilnaftalenă este un cristal monoclinic cu lichid alb sau galben deschis sau lichid de topire. Este insolubil în apă. 2-metilnaftalină / ²-metilnaftalină este utilizată în principal pentru vitamina K3.

Acidul glicirizic este un agent aromatizant și spumant derivat din separarea flavonoidelor găsite în întregul extract de lemn dulce din rădăcina de lemn dulce glycyrrhiza glabra. Este de 50 - 100 de ori mai dulce decât zahărul, este solubil în apă și are un gust de lemn dulce. Are o bună stabilitate termică, dar încălzirea prelungită poate duce la o anumită degradare. Este stabil în ph 4-9; sub ph 4 ar putea exista precipitații.

Anhidridă hexadecenil succinică CAS:32072-96-1

Curcumina poate colora produsele alimentare, furajele și farmaciile, un agent de colorare natural natural.

Terpinolenul se găsește în condiment. Terpinolenul este un component al multor uleiuri esențiale e. g. Citrice, Mentha, Juniperus, Myristica specii Uleiul de pastarnac (Pastinaca sativa) este o sursă majoră (40-70%). Terpinolenul este un ingredient aromatizant.

Eritorbatul de sodiu este pulbere cristalină albă, ușor sărată. Este destul de stabil în aer în stare uscată. Dar, în soluție, se va deteriora în prezența aerului, a metalelor, a căldurii și a luminii. Punctul de topire peste 200 â „ƒ (descompunere). Ușor solubil în apă (17g / 100m1). Aproape insolubil în etanol. Valoarea pH-ului soluției apoase de 2% este de 5,5 până la 8,0. Folosit ca antioxidanți alimentari, aditivi coloranți anticorozivi, antioxidanți cosmetici. Eritorbatul de sodiu poate consuma oxigen în produse cosmetice, reduce ionii metalici cu valență ridicată, poate transfera potențialul redox în intervalul de reducere și reduce generarea de produse de oxidare nedorite. Eritorbatul de sodiu poate fi folosit și ca aditiv anticoroziv pentru culoare.