{cuvânt cheie} Producători

L-Hidroxiprolina este un aminoacid neesențial, ceea ce înseamnă că este fabricat din alți aminoacizi din ficat; nu trebuie obținută direct prin dietă. Hidroxiprolina este necesară pentru construirea proteinei structurale majore a organismului, colagenul. Defectele sintezei carcinomului duc la vânătăi ușoare, sângerări fizice, ruperea țesutului conjunctiv al ligamentelor și tendoanelor și risc crescut de deteriorare a vaselor de sânge. Creșterea deversării de hidroxiprolină în urină este în general asociată cu descompunerea țesutului conjunctiv din cauza procesului bolii și poate fi, de asemenea, o manifestare a deficitului de vitamina C.

Nicotinamida (Niacinamida), cunoscută și sub numele de nicotinamidă, este un compus amidic al acidului nicotinic. Pulbere cristalină albă; gust inodor sau aproape inodor, gust amar; ușor higroscopic. Solubil în apă sau etanol, solubil în glicerol. Este utilizat în principal în prevenirea și tratamentul pelagrei, stomatitei, glossitei, sindromului sinusal bolnav.

D (+) - Xiloză este un cristal incolor până la alb sau pulbere cristalină albă, cu miros ușor dulce și răcoritor. D-Xiloză Dulceața zaharozei 40%. Densitatea relativă 1.525, punctul de topire de 114 grade, a fost o activitate optică ușoară și variabilă dreaptă, solubilă în apă și etanol fierbinte, insolubilă în alcool și eter. Corpul nu poate digera, D-Xylose E967 nu poate folosi. Cristalul natural există într-o varietate de fructe mature.

Eritorbatul de sodiu este pulbere cristalină albă, ușor sărată. Este destul de stabil în aer în stare uscată. Dar, în soluție, se va deteriora în prezența aerului, a metalelor, a căldurii și a luminii. Punctul de topire peste 200 â „ƒ (descompunere). Ușor solubil în apă (17g / 100m1). Aproape insolubil în etanol. Valoarea pH-ului soluției apoase de 2% este de 5,5 până la 8,0. Folosit ca antioxidanți alimentari, aditivi coloranți anticorozivi, antioxidanți cosmetici. Eritorbatul de sodiu poate consuma oxigen în produse cosmetice, reduce ionii metalici cu valență ridicată, poate transfera potențialul redox în intervalul de reducere și reduce generarea de produse de oxidare nedorite. Eritorbatul de sodiu poate fi folosit și ca aditiv anticoroziv pentru culoare.

Fumarat monosodic poate fi utilizat ca aditivi pentru miros acru, aditivi aromatizanți și anti-oxidant. Este utilizat pe scară largă în vin, băuturi, zahăr, suc de fructe pudră, cutie de fructe etc.

DL-metionina este una dintre formele fizice ale metioninei. DL-metionina nu este forma naturală a metioninei. Metionina este unul dintre aminoacizii esențiali care constituie corpul uman, implicat în sinteza proteinelor. Deoarece nu poate fi generat în corpul însuși, trebuie obținut din exterior.