{cuvânt cheie} Producători

Sesquistearat de metil glucoză PEG-20 NR CAS: 72175-39-4

Acidul L-piroglutamic (cunoscut și sub denumirea de PCA, 5-oxoprolină, acid pidolic sau piroglutamat pentru forma sa bazică) este un derivat de aminoacizi natural omniprezent, dar puțin studiat, în care grupul amino liber al acidului glutamic sau glutaminei ciclizează pentru a forma un lactam .Este un metabolit din ciclul glutationului care este transformat în glutamat de 5-oxoprolinază. Piroglutamatul se găsește în multe proteine, inclusiv în bacteriorodopsină. Acidul glutamic N-terminal și reziduurile de glutamină se pot cicliza spontan pentru a deveni piroglutamat sau pot fi transformate enzimatic prin glutaminil cicluri. Aceasta este una dintre mai multe forme de N-terminale blocate care prezintă o problemă pentru secvențierea N-terminală folosind chimia Edman, care necesită o grupare amino primară liberă care nu este prezentă în acidul piroglutamic. Enzima piroglutamat aminopeptidază poate restabili un N-terminal liber prin scindarea reziduului de piroglutamat.

D-riboza, cu formula moleculară C5H10O5, este o importantă monozaharidă cu cinci atomi de carbon, o componentă importantă a acidului ribonucleic (ARN) și ATP și joacă un rol important în formarea vieții.
D-riboza este, de asemenea, un intermediar farmaceutic important pentru producerea unei varietăți de medicamente cu acid nucleic și are perspective largi de aplicare.

L-arabinoza este un nou tip de îndulcitor cu conținut scăzut de calorii, care este distribuit pe scară largă în corpul fructelor și al boabelor grosiere. Inhibă activitatea sucrozei în intestinul uman și are astfel efectul de a inhiba absorbția zaharozei. În plus, L-arabinoza poate inhiba acumularea de grăsime corporală, care poate fi utilizată pentru a controla obezitatea, hipertensiunea, hiperlipidemia și alte boli.
L-arabinoza este mai frecventă decât D-arabinoza în natură, poate fi utilizată ca intermediar farmaceutic, pregătind mediu de cultură și poate fi utilizată pentru sinteză în industria aromelor.

Etil Vanilina este una dintre aromele și parfumurile comestibile importante și materia primă din industria aditivilor alimentari. Are un parfum plin de corp și durabil de fasole de vanilie și este de 3-4 ori mai parfumat ca vanilina. Este utilizat pe scară largă în alimente, dulciuri, bomboane, înghețată, băuturi și produse cosmetice ca fixativ și aditiv al parfumului. Este, de asemenea, utilizat ca intermediar farmaceutic, aditiv pentru hrana animalelor și în industria de galvanizare.

Acetatul de calciu din industria alimentară a servit ca agent de suprimare a mucegaiului, stabilizator, tampon și creșterea utilizării parfumului, care are el însuși calciu, care poate fi utilizat și pentru medicamente, reactivi chimici.