{cuvânt cheie} Producători

Niacinamida este o vitamină solubilă în apă care face parte din grupul de vitamine B. Niacina se transformă în niacinamidă în organism. Deși cele două par identice, niacinamida are propriile beneficii pentru sănătate.

Acidul L-piroglutamic (cunoscut și sub denumirea de PCA, 5-oxoprolină, acid pidolic sau piroglutamat pentru forma sa bazică) este un derivat de aminoacizi natural omniprezent, dar puțin studiat, în care grupul amino liber al acidului glutamic sau glutaminei ciclizează pentru a forma un lactam .Este un metabolit din ciclul glutationului care este transformat în glutamat de 5-oxoprolinază. Piroglutamatul se găsește în multe proteine, inclusiv în bacteriorodopsină. Acidul glutamic N-terminal și reziduurile de glutamină se pot cicliza spontan pentru a deveni piroglutamat sau pot fi transformate enzimatic prin glutaminil cicluri. Aceasta este una dintre mai multe forme de N-terminale blocate care prezintă o problemă pentru secvențierea N-terminală folosind chimia Edman, care necesită o grupare amino primară liberă care nu este prezentă în acidul piroglutamic. Enzima piroglutamat aminopeptidază poate restabili un N-terminal liber prin scindarea reziduului de piroglutamat.

Pulberea de acid ferulic China H&Z® are sinteza și extract. extras din tărâțe de orez, acidul ferulic este o pulbere albă, punctul de topire este de 174 °C, solubil ferulic în apă fierbinte, etanol și acetat de etil, ușor solubil în eter, insolubil în benzen și eter de petrol.

L-arabinoza este un nou tip de îndulcitor cu conținut scăzut de calorii, care este distribuit pe scară largă în corpul fructelor și al boabelor grosiere. Inhibă activitatea sucrozei în intestinul uman și are astfel efectul de a inhiba absorbția zaharozei. În plus, L-arabinoza poate inhiba acumularea de grăsime corporală, care poate fi utilizată pentru a controla obezitatea, hipertensiunea, hiperlipidemia și alte boli.
L-arabinoza este mai frecventă decât D-arabinoza în natură, poate fi utilizată ca intermediar farmaceutic, pregătind mediu de cultură și poate fi utilizată pentru sinteză în industria aromelor.

Există trei forme în natură, și anume acidul D-malic, acidul L-malic și amestecul său DL-acid malic. Pulbere cristalină albă sau cristalină cu absorbție puternică a umezelii, ușor solubilă în apă și etanol. Au un gust acru plăcut special. Acidul malic este utilizat în principal în industria alimentară și medicală.

Clorhidratul de D-glucozamină este un aminoacid și un precursor important în sinteza biochimică a proteinelor glicozilate și a lipidelor. Glucozamina face parte din structura polizaharidelor chitosan și chitină, care compun exoscheletele crustaceelor ​​și ale altor artropode, precum și pereții celulari ai ciuperci și multe organisme superioare.