{cuvânt cheie} Producători

Alginatul de sodiu este utilizat pentru a înlocui amidonul, gelatina ca stabilizator al înghețatei, controlând formarea cristalelor de gheață și îmbunătățind aroma gustării înghețatei. De asemenea, poate stabiliza băuturile mixte, cum ar fi înghețata de zahăr, șerbetul, laptele congelat etc.

Acid ursolic, un acid carboxilic prezent într-o mare varietate de plante sub forma unui acid liber sau a unui aglicon de saponine triterpenice. Este un compus triterpenoid pentaciclic care apare în mod natural într-un număr mare de alimente vegetariene, plante medicinale și plante.

Bemotrizinol/Tinosorb S CAS:187393-00-6 Bis-etilhexiloxifenol Metoxifenil triazină

N-acetil-d-glucozamina este unitatea de bază a multor polizaharide importante din celulele biologice, în special exoscheletul crustaceelor ​​are cel mai mare conținut. Este o condiție prealabilă importantă pentru sinteza factorilor bifidici și are multe funcții fiziologice importante in vivo. Este un tratament clinic al medicamentelor pentru artrita reumatoidă și pentru artrita reumatoidă. Poate fi folosit și ca antioxidanți alimentari și aditivi alimentari pentru sugari, îndulcitor pentru pacienții cu diabet zaharat. Pulbere albă cu ușor dulce. Solubil în apă, slab solubil în etanol.

Beta-carotenul este molecula care conferă morcovului culoarea lor portocalie. Face parte dintr-o familie de substanțe chimice numite carotenoizi, care se găsesc în multe fructe și legume, precum și în unele produse de origine animală, cum ar fi gălbenușurile de ou.

Lizozimul este preparat enzimatic, poate fi utilizat pentru alimente și produse farmaceutice.