L-Carnozina (beta-alanil-L-histidina) este o dipeptidă a aminoacizilor beta-alanină și histidină. Este foarte concentrat în mușchii și țesuturile cerebrale.l- Carnozina poate crește limita Hayflick la fibroblastele umane, precum și poate să reducă rata de scurtare a telomerilor. Carnozina este, de asemenea, considerată ca un geroprotector.