Acidul eritorbic este un antioxidant important în industria alimentară. Poate păstra culoarea și aroma naturală a alimentelor și poate depozita lung, fără nici o toxicitate sau efecte secundare. Poate fi utilizat în prelucrarea cărnii, fructe, legume, gemuri conservate, etc. De asemenea, este utilizat în băuturi, cum ar fi bere, vinuri de struguri, băuturi răcoritoare, ceai de fructe, sucuri de fructe etc.
Acid eritorbic
Acid eritorbic CAS: 89-65-6
Sinonime: acid D-isoascorbic; Acid araboascorbic, D-; Acid isoascorbic;
Proprietăți chimice ale acidului eritorbic
MF: C6H8O6
MW: 176.12
Punct de topire: 169-172 ° C (dec.) (Lit.)
alfa: -17,25º (c = 10, H2O 25ºC)
Punct de fierbere: 227,71 ° C (estimare brută)
densitate: 1,3744 (estimare brută)
indicele de refracție: -17,5 ° (C = 10, H2O)
solubilitate H2O: 0,1 g / ml, limpede, incolor până la galben foarte slab
Specificații privind acidul eritorbic:
|
Articol |
Standard |
|
Descriere |
Cristale sau pulbere albă sau ușor galbenă |
|
Identitate |
Pozitiv |
|
Test |
99,0 ~ 100,5% |
|
Pierdere prin uscare |
0,4max% |
|
Rotație specifică |
-16,5 ° ~ -18 ° |
|
Reziduuri la aprindere |
0,3max% |
|
Metale grele (ca Pb) (mg / kg) |
10max |
|
Plumb (mg / kg) |
2max |
|
Arsenic (mg / kg) |
3max |
|
Mercur (mg / kg) |
1 max |
|
Oxalat |
Trece testul |
Informații de bază despre acidul eritorbic:
Acidul eritorbic este un antioxidant important în industria alimentară. Poate păstra culoarea și aroma naturală a alimentelor și se poate prelungi
depozitarea acestora fără nici o toxicitate sau efecte secundare. Poate fi folosit în prelucrarea cărnii, fructe, legume, gemuri conservate, etc. Este
de asemenea, utilizat în băuturi, cum ar fi bere, vinuri de struguri, băuturi răcoritoare, ceai de fructe, sucuri de fructe etc.
Aplicarea acidului eritorbic
1. Ca antioxidant; conservant; colorant pentru păr.
2. Folosit ca antioxidant alimentar, cu conservare și conservare a calității
Ambalare și expediere cu acid eritorbic
1kg / sac; 25 kg / Fibra Drm
Depozitarea acidului eritorbic
A se păstra în recipiente sigilate la loc uscat și răcoros. Perioada de valabilitate este de 24 de luni.
