Vitamina C

Acid ascorbic / vitamina C

Acid ascorbic / vitamina C CAS NO:50-81-7

L (+) - acid ascorbic Proprietăți chimice

MF: C6H8O6

MW: 176.12

Punct de topire: 190-194 ° C (dec.)

alfa: 20,5º (c = 10, H2O)

Punct de fierbere: 227,71 ° C (estimare brută)

Densitate: 1,65 g / cm3

Indicele de refracție: 21 ° (C = 10, H2O)

Solubilitate H2O: 50 mg / ml la 20 ° C, limpede, aproape incolor

Forma: pulbere

Culoare: alb până la ușor galben

PH: 1,0 - 2,5 (25â „ƒ, 176g / L în apă)

Miros: Inodor

Acid ascorbic / vitamina C Description:

1. Vitamina C este implicată în sinteza colagenului. Vitamina C poate preveni scorbutul, anemia cu deficit de fier, dar poate participa și la sinteza colagenului uman, face pielea noastră strălucitoare, întârzie îmbătrânirea; Faceți peretele vasului nostru de sânge plin de elasticitate, astfel încât să preveni în mod eficient ateroscleroza și alte boli cardiovasculare; face oasele, articulațiile, ligamentele lubrifiante elastice, favorabile vindecării rapide a rănilor.

2. Vitamina C din alimente există în esență în legume proaspete, fructe, corpul uman nu poate sintetiza. Fructe noi jujube, jujube acru, portocale, păducel, lămâie, kiwi, cătină și trandafir roxburgh sunt bogate în vitamina C; Conținutul de frunze verzi legumele, ardeiul verde, roșiile și varza chineză sunt mai mari.

3. În corpul uman, vitamina C este un antioxidant extrem de eficient, care este utilizat pentru a reduce stresul oxidativ al ascorbatului peroxidazei SCH. Vitamina C este, de asemenea, implicată în multe procese importante de biosinteză.

4. Vitamina C previne anemia cu deficit de fier. Vitamina C este o vitamină solubilă în apă care nu poate fi sintetizată de corpul uman. Provine în principal din legume și fructe proaspete. Suplimentarea adecvată a vitaminei C poate preveni anemia cu deficit de fier.

Acid ascorbic / vitamina C Specification:

Acid ascorbic / vitamina C Function:

În industria alimentară, poate fi utilizat atât ca suplimente nutritive, cât și VC suplimentare în procesarea alimentelor și, de asemenea, este bun Antioxidanți în conservarea alimentelor, utilizat pe scară largă în produse din carne, produse din făină fermentată, bere, băuturi de ceai, suc de fructe, conserve fructe, conserve de carne și așa mai departe; de ​​asemenea, utilizate în mod obișnuit în produse cosmetice, aditivi pentru hrana animalelor și alte zone industriale.

Acid ascorbic / vitamina C Application:

1. Aditivi alimentari: ca antioxidant și stimulent al nutriției alimentare, Vitamina C este utilizată în produsele din făină, bere, bomboane, gem, cutie, băutură, produse lactate.

2. Medicamente intermediare: medicamente cu vitamine, previn scorbutul și diverse medicamente.

3. Material cosmetic: Vitamina C poate promova informațiile despre colagen, antioxidarea sa poate restrânge petele pigmentare.