Xilitolul este un îndulcitor cu polioli cu 5 carbonii, natural. Se găsește în fructe și legume și este chiar produs de corpul uman însuși. Poate absorbi căldura atunci când este dizolvată în apă, cu funcție de absorbție a umezelii, iar diareea tranzitorie poate fi indusă atunci când este administrată excesiv. Produsul poate trata, de asemenea, constipația.