Gluconatul de calciu este sursa obișnuită de supliment de calciu pentru bebeluși, utilizat pe scară largă în alimentele pentru sugari, cereale și produse din cereale, produse de sănătate, băuturi pentru sport și lapte, concentrat bogat în calciu, etc. și produse de patiserie, pentru a preveni oxidarea și decolorarea și pentru a îmbunătăți calitatea senzorială.