Beta-D-fructopiranoza este monozaharida, uscată, măcinată și de înaltă puritate. Siropul de porumb bogat în fructoză este un amestec de glucoză și fructoză sub formă de monozaharide. Zaharoza este un compus cu o moleculă de glucoză legată covalent de o moleculă de fructoză. Toate formele de fructoză, inclusiv fructele și sucurile, sunt adăugate în mod obișnuit la alimente și băuturi pentru gustul și îmbunătățirea gustului și pentru rumenirea unor alimente, cum ar fi produsele de patiserie. Aproximativ 240.000 de tone de fructoză cristalină sunt produse anual.
N-acetil-d-glucozamina este unitatea de bază a multor polizaharide importante din celulele biologice, în special exoscheletul crustaceelor are cel mai mare conținut. Este o condiție prealabilă importantă pentru sinteza factorilor bifidici și are multe funcții fiziologice importante in vivo. Este un tratament clinic al medicamentelor pentru artrita reumatoidă și pentru artrita reumatoidă. Poate fi folosit și ca antioxidanți alimentari și aditivi alimentari pentru sugari, îndulcitor pentru pacienții cu diabet zaharat. Pulbere albă cu ușor dulce. Solubil în apă, slab solubil în etanol.
Arabinogalactanul este o polizaharidă neutră compusă din arabinoză și galactoză. Acest zahăr este abundent în xilemul coniferelor, în special zada (Larix), până la 25%. Solubil în apă, insolubil în etanol. Încălzirea reduce vâscozitatea.
L-Riboza este o zaharidă foarte importantă, concediată cu viața și ereditatea, care joacă un rol foarte important în fiziologie. L-Riboza are o capacitate eficientă împotriva cancerului și un efect secundar redus asupra celulei normale.
D (+) - Xiloză este un cristal incolor până la alb sau pulbere cristalină albă, cu miros ușor dulce și răcoritor. D-Xiloză Dulceața zaharozei 40%. Densitatea relativă 1.525, punctul de topire de 114 grade, a fost o activitate optică ușoară și variabilă dreaptă, solubilă în apă și etanol fierbinte, insolubilă în alcool și eter. Corpul nu poate digera, D-Xylose E967 nu poate folosi. Cristalul natural există într-o varietate de fructe mature.
D-riboza, cu formula moleculară C5H10O5, este o importantă monozaharidă cu cinci atomi de carbon, o componentă importantă a acidului ribonucleic (ARN) și ATP și joacă un rol important în formarea vieții.
D-riboza este, de asemenea, un intermediar farmaceutic important pentru producerea unei varietăți de medicamente cu acid nucleic și are perspective largi de aplicare.
