Extract de ceai verdeeste ingredientul activ extras din frunzele de ceai verde, incluzând în principal polifenoli de ceai (catehine), cafeină, uleiuri aromatice, umiditate, minerale, pigmenți, carbohidrați, proteine, aminoacizi, vitamine etc.
Polifenolii din ceai au efecte anti-oxidare, eliminarea radicalilor liberi etc., reducând semnificativ conținutul de colesterol total seric, trigliceride și colesterol lipoproteic cu densitate mică în hiperlipidemie și, în același timp, are efectul de a restabili și proteja funcția endoteliului vascular. Efectul de scădere a lipidelor din sânge al polifenolilor din ceai este, de asemenea, unul dintre principalele motive pentru careExtract de ceai verdepoate face ca persoanele obeze să piardă în greutate fără să revină.