Scoarță de rodie
extract de pulberepoate fi transformat în capsule, tablete, particule și alte alimente sănătoase. Extractul de rodie este soluție solubilă în apă, transparentă, de culoare strălucitoare, deoarece un conținut funcțional este adăugat pe scară largă în băutură.
Sucul de rodie este pudrat și poate fi adăugat în alimente ca agent de aromatizare sau băut cu apă. În timp ce unii nutrienți, și anume vitamina C, se pot pierde în timpul procesării, pudra de rodie are niveluri de antioxidanti similare cu sucul proaspăt de rodie.
Bogat in antioxidanti
Rodiile sunt bogate în polifenoli sau elagitanine, care sunt antioxidanți naturali. Ellagitaninele din rodie sunt la fel de eficiente în pudră și sucuri de fructe. Antioxidanții protejează organismul de radicalii liberi și toxine.
Beneficii pentru sănătatea inimii
Antioxidanții din rodii au și un efect antiinflamator bun, ajutând la reducerea simptomelor la persoanele cu hipertensiune arterială și boli de inimă.
Pentru a regla zahărul din sânge
Oamenii de știință au descoperit că puterile antioxidante ale sucului de rodie pot ajuta la menținerea stabilă a nivelului de glucoză în jeun și la îmbunătățirea nivelului general de lipide la persoanele cu diabet.