{cuvânt cheie} Producători

Acidul L-piroglutamic (cunoscut și sub denumirea de PCA, 5-oxoprolină, acid pidolic sau piroglutamat pentru forma sa bazică) este un derivat de aminoacizi natural omniprezent, dar puțin studiat, în care grupul amino liber al acidului glutamic sau glutaminei ciclizează pentru a forma un lactam .Este un metabolit din ciclul glutationului care este transformat în glutamat de 5-oxoprolinază. Piroglutamatul se găsește în multe proteine, inclusiv în bacteriorodopsină. Acidul glutamic N-terminal și reziduurile de glutamină se pot cicliza spontan pentru a deveni piroglutamat sau pot fi transformate enzimatic prin glutaminil cicluri. Aceasta este una dintre mai multe forme de N-terminale blocate care prezintă o problemă pentru secvențierea N-terminală folosind chimia Edman, care necesită o grupare amino primară liberă care nu este prezentă în acidul piroglutamic. Enzima piroglutamat aminopeptidază poate restabili un N-terminal liber prin scindarea reziduului de piroglutamat.

Tereftalat de polibutilenă Poli (butilen tereftalat) PBT CAS: 26062-94-2

Taurina se găsește pe scară largă în țesuturile și celulele mamiferelor, păsărilor, peștilor și nevertebratelor acvatice. Unele studii au descoperit că taurina nu numai că are un efect bun de inducere a alimentelor, dar poate îmbunătăți și activitatea diferitelor enzime digestive din organism. În plus, taurina poate, de asemenea, să promoveze creșterea animalelor și să regleze presiunea osmotică. Ca aditiv pentru hrana animalelor, acesta a fost utilizat pe scară largă în industria acvaculturii

Trometamina este un cristal sau pulbere albă. Trometamina este intermediarul fosfomicinei, poate fi folosit și ca accelerator de vulcanizare, cosmetice (cremă, loțiune), ulei mineral, emulgator de parafină, tampon biologic.

Un tanin este o substanță chimică astringentă derivată din plante. Acidul tanic este un tip de tanin care are o aciditate destul de slabă. La unii copaci, această substanță chimică poate acționa ca protecție împotriva dăunătorilor și incendiilor și se crede că oamenii pot beneficia de proprietățile antibacteriene, antifungice și antioxidante ale substanței. Este, de asemenea, utilizat în scopuri industriale, cum ar fi producerea de piele și colorarea lemnului. Această substanță se găsește de obicei sub formă de pulbere galbenă, albă sau maro deschisă, care tinde să se dizolve ușor în apă. În general, nu are miros, dar gustul este unul care poate determina o persoană să se strâmbă. Deoarece va provoca constipație la om, acidul tanic poate fi utilizat pentru tratarea diareei. Poate fi folosit și pentru a reduce umflarea hemoroizilor și pentru a controla sângerările interne. Extern, taninul poate fi adăugat la creme și buze pentru a ajuta la combaterea problemelor musculare și articulare și pentru a ajuta la vindecarea rănilor. Poate fi folosit și pentru tratamentul antifungic al picioarelor, unghiilor de la picioare sau unghiilor. Oamenii sunt avertizați să nu consume cantități mari de acid tanic și nu trebuie consumat în mod regulat. Deși poate fi util în multe feluri, taninul poate avea și efecte adverse.

Pudra de vanilină este una dintre aromele importante cu un miros dens de smântână dulce.