Acidul oleanolic este un triterpenoid pentaciclic derivat din fructul genului Asteraceae, Syzygium sylvestris sau Ligustrum lucidum, care este prezent în corpul liber și glicozid.
Timolul face parte dintr-o clasă naturală de compuși cunoscuți sub numele de biocide, cu puternice atribute antimicrobiene atunci când este utilizat singur sau cu alte biocide, cum ar fi carvacrol. În plus, agenții biocizi naturali, cum ar fi timolul, pot reduce rezistența bacteriană la medicamentele obișnuite, cum ar fi penicilina.
Piperina este principala componentă activă a piperului. Extractul de ardei negru este un tip de alcaloid. Se găsește pe scară largă în natură, în special la plantele de ardei. Avem 3% 10% 50% 95% 98% piperină, care poate îndeplini diferite cerințe.
Extractul de ceai verde este extras din frunzele de camellia sinensis (ceai tre). Ingredientele active ale extractului includ polifenoli, catehină și EGCG.
Stevia praf de frunze de Stevia este un nou tip de îndulcitor natural extras din compoziția stevia (sau stevia), în timp ce America de Sud folosește stevia ca înlocuitor de plante și zahăr.
Antocianinele sunt pigmenți vacuolari solubili în apă care, în funcție de pH-ul lor, pot apărea roșu, violet, albastru sau negru.
Plantele alimentare bogate în antociani includ extractul de afine, zmeura, orezul negru și soia neagră, printre multe altele roșii, albastre, violete sau negre. Unele dintre culorile frunzelor de toamnă sunt derivate din antociani.
