Principala diferență dintre tanin șiacid taniceste că termenul tanin este folosit pentru a denumi un grup de compuși organici, în timp ceacid taniceste un tip de tanin.
Taninurile sunt compuși organici care se încadrează în categoria polifenolilor. Acești compuși conțin mai multe grupări fenol în aceeași moleculă. Acidul tanic este un tip special de tanin. Taninurile apar în principal în țesuturile plantelor; prin urmare, le putem numi ca biomolecule de polifenoli.
Definiţie Termenul de tanin se referă la un grup de polifenoli care se pot lega de proteine și le pot precipita, în timp ce acidul tanic este o moleculă organică având formula chimică C76H52O46.
Proprietăți Taninul se caracterizează prin prezența mai multor grupări fenil, astringență, aciditate etc. în timp ce acidul tanic se caracterizează prin aciditate slabă, solubilitate în apă etc.
Utilizări În plus, taninul joacă un rol important în asigurarea protecției plantelor împotriva prădării și ajută la reglarea creșterii plantelor. Acidul tanic, pe de altă parte, poate fi aplicat pe lemnul cu conținut scăzut de tanin, care ajută la reacția cu petele chimice și poate fi adăugat ca mordent pentru producția de colorant etc.
Concluzie Pentru a recapitula,acid taniceste un tip special de tanin. Este o moleculă organică asemănătoare celorlalți membri din grupul taninurilor. Prin urmare, principala diferență dintre tanin și acid tanic este că termenul de tanin este folosit pentru a denumi un grup de compuși organici, în timp ce acidul tanic este un tip de tanin.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies.
Privacy Policy
